Les Maurines, blog vigneron en Provence

Connaissez-vous le marché des producteurs de pays de Cuers ? Votre nouveau rendez-vous hebdomadaire pour nous rencontrer, découvrir nos vins, les goûter et faire vos achats en direct du producteur,  nous y sommes présents tous les samedis matins de 9h00 à 14h00  jusqu’au 17 octobre.

Ce marché des producteurs de pays est un marché saisonnier qui a lieu sur le rond-point des Défens, à la sortie nord de Cuers, sur la D 43, dans une zone très facile d’accès, proche de l’échangeur d’autoroute de Cuers Nord et de la zone commerciale d’ Intermarché Cuers. Le parking est facile et gratuit.

Vous y trouverez bien sûr d’autres produits locaux, comme les miels et produits de la ruche du Rucher de Puget-ville de notre ami Jean-Paul Astolfo (personnellement je suis grande consommatrice de son miel de lavande), les excellentes confitures de figue, le miel et les huiles d’olives de la famille Gandin-Chaix du Domaine de Fontvive à  Solliès-Pont (mon mari Stéphane recommande tout particulièrement leur confiture de figues, sa préférée au petit déjeuner),  les superbes plantes de la pépinière Smague  au Plan de Loube à Cuers (nous avons de luxuriants lauriers roses achetés chez eux dans notre jardin, l’effet est magnifique), les fruits et légumes de belle qualité et d’une grande fraîcheur de Benoît Autric, producteur à Collobrières, les vins de Provence de Patrick Monet et Barbara Meisinger du Domaine Lolicé à Puget-ville, les roses du rosiériste Mammoliti à Carnoules,  les lentilles et pois-chiches de Charles Trabaud de Rocbaron, et les oeufs frais et fromages de chèvre de l’ami Thierry Léone à Cuers.

N’hésitez plus, pour vos emplettes de produits frais en direct du producteur, venez sur l’odorant et coloré marché des producteurs de Cuers !

Dans le département, il existe d’autres marchés de producteurs, en voici la liste. Consultez la brochure 2010 ici.

Vous n’habitez pas le Var ? Peut-être existe-t-il un marché des producteurs de pays proche de chez vous, jetez un coup d’oeil sur le site national des marchés de producteurs.

Vous aimez la marche et les paysages de vignoble au printemps ? Vous souhaitez allier les joies d’une randonnée facile, sur un parcours aux paysages variés, aux plaisirs gustatifs d’une découverte de vins et spécialités provençales au milieu des vignes ?

Voici une superbe occasion de découvrir, à 20 km à peine de l’agglomération toulonnaise, le vignoble du terroir de Pierrefeu lors de la 2ème édition des « Balades Gourmandes » .

A Pierrefeu du Var, au cœur de l’AOC Côtes de Provence, nous vous convions à une balade gastronomique de 6 km entre vignes et sous bois, issue de l’association d’une trentaines de vignerons et de 4 restaurateurs réputés.

Le menu raffiné et typiquement méditerranéen se décline en 5 étapes culinaires composant autant de haltes. La balade est  agrémentée également d’animations: orchestre, boutique de terroir …

Horaires : Les premiers départs ont lieu à partir de 11h20 (choix de l’horaire de départ selon disponibilité lors de l’inscription) et dernier départ à 14h00. Tarif : 48 euros par personne.  Lieu:  Domaine de la Gordonne à Pierrefeu.

Plus d’information sur le site : http://www.terroir-pierrefeu.com

Itinéraire de la balade gourmande

Menu balades gourmandes 2010

Amuse bouches
Auberge de la Tulière-Guillaume ASTESIANO
Minis choux pâtissiers à la crème de Ricotta, échalotte croquante
Tartelette à la mousse de saumon cuit au sel
Ovaline à la crème de Maïs
Pruneau lardé déglacé au Madère
Mousseline de petits pois aux lardons fumés

Entrée
Matyasi-Denis MATYASI
Cappuccino d’écrevisses et crème aux épices

Plat chaud
Le mas du Pourret Jean Pierre NOVARO
Croustillant d’agneau, aubergines confites et son compressé de légumes

Fromages
Assiette de fromages Varois accompagnés de miel

Dessert
La pâtisserie JPG- Jean Paul GEUENICH
Biscuit à l’huile d’olive, une mousse abricot romarin et un abricot rôti au miel de lavande et pignons caramélisés
Macaron aux dragées
Guimauve à la griotte
Sorbet pêche de vigne infusé à la lavande
Pâte de fruits citron infusée au thym

Chaque halte gastronomique permet la dégustation de 5 à 6 vins produits sur le Terroir de Pierrefeu et présentés par les vignerons en personne, qui seront ravis de répondre à toutes vos questions. Les vins choisis  s’accordent parfaitement avec les mets, pour le plus grand plaisir des gourmets. Sur chaque halte sont aménagés d’agréables espaces de dégustation ombragés, équipés de  tables et de chaises.

Bon appétit !

N’oubliez pas votre appareil photos, vous découvrirez 6 cépages différents identifiés par de nombreux panneaux, de superbes paysages de vignes vallonnés ou en plaine, de sous-bois, des haltes sur les berges du Réal-Martin, de jolies vues sur le village perché de Pierrefeu.

Le parcours est agrémenté d’ardoises permettant la lecture de poèmes, citations, proverbes et extraits littéraires sur la thématique de la vigne et du vin, ce sont tous vos sens qui seront sollicités tour à tour !

Une vraie réussite, on ne s’aperçoit même pas que l’on a marché pendant 6 km, le parcours est très bien conçu, chacun pouvant librement progresser à son rythme et s’attarder comme il l’entend aux différentes haltes afin de s’imprégner de toutes ces découvertes.

Pour découvrir cette balade gourmande en images, voici mon album en ligne sur Flickr

Le Domaine Les Maurines sera ambassadeur des vins de Provence sur le stand « Méditerranée » du marché de terroir organisé par le syndicat des  Jeunes Agriculteurs , dans le cadre de l’opération Nature Capitale, sur les Champs Elysées, les 23 et 24 mai 2010.

Nature Capitale investira les Champs Elysées dimanche et lundi, de l’Arc de Triomphe au rond-point, pour offrir aux parisiens pendant 2 jours et une nuit une création végétale spectaculaire et éphémère.

Ce sont 150 espèces végétales mises en scène sur les Champs-Elysées, l’oeuvre offre un regard sur ce fragile équilibre entre l’homme et son environnement.

Nature Capitale est une oeuvre de la rue qui interroge sur le rapport de l’homme à la nature et interpelle avec simplicité et enthousiasme sur les questions complexes et essentielles du développement durable, de la sauvegarde de la biodiversité et de l’écologie.

Venez admirer cette création végétale exceptionnelle et profitez-en pour goûter notre rosé Les Maurines !

Horaires du stand du Marché du Terroir: dimanche 23 mai  de 8h00 à 2h00 du matin et lundi 24 mai de 8h00 à 19h.

Emplacement du stand: entre le rond-point des Champs-Elysées et  la place Clémenceau. Accès métro « Champs-Elysées Clémenceau » L1 ou « Franklin Roosevelt » L1/L9. Venez nombreux !

Pour télécharger le détail du programme et l’invitation à Nature Capitale, cliquez ici : Invitation Nature Capitale JA PACA

Des vignes sur les Champs-Elysées pour Nature Capitale !

Pour prolonger la rêverie bucolique voici notre album photos de la manifestation. Pour une fois ce ne sont pas mes photos, merci à l’ami Jean-Paul Astolpho, apiculteur à Puget-ville, également membre des Jeunes Agriculteurs et présent lui aussi sur le stand PACA de Nature Capitale, pour cet intéressant reportage.

Rien de prévu ce week-end ?

Nous vous invitons au « Salon Esprit du vin et de la gastronomie » qui se tiendra vendredi 14, samedi 15 et dimanche 16 mai 2010 au Fort de l’Eguillette à la Seyne-sur-Mer.

Cet espace architectural remarquable, édifié entre 1672 et 1680 et récemment restauré, appartient à la Marine nationale. Habituellement fermé au public, il ouvre exceptionnellement ses portes ce week-end pour accueillir une quarantaine de vignerons des plus grandes régions viticoles françaises dans ses magnifiques salles voûtées.

Ce sont tous vos sens qui seront sollicités tour à tour par la beauté du site, une superbe vue panoramique sur la rade de Toulon, des produits du terroir sélectionnés avec soin, et tout un programme de conférences, animations, jeux et initiations à l’oenologie.

L’entrée et le parking sont gratuits !

Horaires:

vendredi 14 mai: 15h00 à 21h30

samedi 15 mai: 10h00 à 20h00

dimanche 16 mai: 10h00 à 18h00.

Plus d’informations sur www.salon-vins.com

Découvrez le  salon Esprit du vin en images sur ma galerie Flickr

Venez nombreux !